Jean-Daniel Lalau

Sous la direction de Jean-Daniel Lalau est professeur de nutrition au centre hospitalier universitaire d’Amiens, docteur en sciences et en philosophie, et responsable du réseau picard de prévention et d’éducation du patient. Avec les contributions de Catherine Draperi, Véronique Klopp-Delaunay, Alexandre Lemonnier, Samuel Rassinon, Laurent Valot et Philippe Walker. Ils font vivre leur interdisciplinarité en s’inscrivant à la croisée de la médecine, de l’anthropologie, de la philosophie, de la psychologie et de l’éthique.